POP est un acronyme signifiant Polluants Organiques Persistants.En règle générale, les produits chimiques POP sont des composés organiques halogénés qui proviennent en grande partie des activités industrielles et de produits manufacturés, comme l’équipement électrique et électronique. On les retrouve aussi dans d’autres produits.Les POP ont tendance à migrer et à s’accumuler dans les régions froides du monde, comme les pôles.